Brasileiro consome em média 839 xícaras de café por ano

Por Ingrid Biasioli, jornalista.

Que um cafézinho sempre está na rotina dos brasileiros, isso é fato! Segundo pesquisa realizada pela Euromonitor International, só no ano de 2018, cada pessoa tomou cerca de 839 xícaras, um gasto médio anual com café de R$ 113/ano, maior do que os gastos com remédios.

Em entrevista dada ao Globo Rural, o diretor-executivo da Associação Brasileira de Indústria de Café (ABIC), Nathan Herszikowicz, explica que além do brasileiro estar consumindo cafés de melhor qualidade, ele (que é mais jovem, com idade entre 16 e 25 anos) também está mudando os padrões de compra.

E consequentemente por essa troca de padrões, a busca por cafés especiais também cresceu. Em comparação com o ano de 2017, apresentou um aumento de 4,8% em 2018, segundo ABIC. Tal expansão se deve também a retomada do poder econômico, além da possibilidade tê-los mais facilmente na própria casa.

Além disso, há maior interesse dos clientes sobre a produção do café e todas as suas características, como aroma, intensidade e torra. Essas informações os fazem identificar melhor seus gostos e o que desejam levar para consumir.

E você, já é adepto aos cafés especiais?